Espace presse

Décembre 2016 :

En page 53 du magazine Itinéraires d’un gourmand n°5.
Bonne lecture !

 

L’hôtel désormais classé 5 étoiles:

Article Parue dans l’Hôtellerie Restauration.

En replay Le chef sur Alsace 20

Octobre 2016 :

Article dans le magazine La chasse en Alsace

Juin 2016 :

Des étoiles à la cantine ! Article des DNA du 12 juin 2016.

L’opération « un chef à la cuisine » a eu lieu le mardi 07 juin 2016 au collège les Ménétriers de Ribeauvillé.
Le chef accompagné de son second Matthieu et d’un stagiaire Mathis ainsi que de l’équipe des cuisines du collège, ont réalisés pour 1000 élèves un repas.
C’est ainsi que, salade césar en ballotine, jambon en croute au foin accompagné d’un gratin de courgettes ont été servis, sans oublié le tiramisu aux fraises qui a fait l’unanimité des élèves !
Un beau et bon défit relevé par le Chef Olivier Nasti !IMG_8470